Professor Franco María Lajolo é homenageado pela Associação Latino-americana e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos
O professor Franco María Lajolo, do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, foi homenageado pela Associação Latino-americana e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ALACCTA) por sua contribuição na área de Tecnologia e Alimentação. Ganhador do prêmio Péter Murányi de 2016 — pesquisando sobre bases moleculares de transformações pós-colheita e qualidade de frutas —, é membro da Academy of Food Science and Technology (IAFOST).
Lajolo, junto com outros 23 pesquisadores latino-americanos que são ou foram membros da IAFOST — por sua vez, da International Union of Food Science and Technology (IUFOST) —, foi reconhecido no Boletim Científico da ALACCTA.
A IUFOST é uma organização científica global e porta-voz da Ciência e Tecnologia de Comestíveis que representa mais de 200.000 cientistas e tecnólogos de alimentos de mais de 38 países. A missão da organização é: promover a cooperação internacional e o intercâmbio de informações; fornecer educação e treinamento para cientistas e tecnólogos de alimentos em todo o mundo e promover a organização profissional entre os cientistas.
Histórico do professor no boletim ALACCTA 
Boletim ALACCTA destaque homenagem aos pesquisadores da América Latina
