Um dos 11 novos Centros de Pesquisa e Inovação Especiais – Cepix – da USP é o Cepix-FoRC, coordenado pelo Prof. Eduardo Purgatto, do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental (FBA).
A Comunicação Institucional entrevistou o Prof. Eduardo Purgatto, que falou sobre a estrutura, consolidação, gestão e perspectivas de atuação do Cepix-FoRC no médio e longo prazos.